Für Spaghetti alla Tante Tomate nehme ich zunächst Spaghetti von Rustichella und lasse sie für 8 bis 10 Minuten kochen, bis sie al dente sind. Währenddessen mache ich mich daran, die Sauce zu zaubern. Für diese schneide ich eine Mohrrübe, ein wenig Sellerie und eine Zwiebel in kleine Würfel und lasse das Gemüse in einem Topf mit etwas nativem Olivenöl andünsten.

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